sábado, 5 de maio de 2012

Bolo de cenoura com cobertura de chocolate

Ingredientes:
4 cenouras (350gr)
1 chávena de chá de óleo
2 chávenas de chá de açúcar
2 chávenas de chá de farinha
4 ovos tamanho L (preferência)
1 tablete de chocolate de culinária
100gr de manteiga

Preparação:
Misture no liquidificador as cenouras partidas em rodelas (cruas), as gemas, o óleo e o açúcar. Misture tudo muito bem. Bata as claras em castelo e misture alternadamente com a farinha no preparado anterior. Unte muito bem uma forma com manteiga e polvilhe com farinha. Leve ao forno por cerca de 40 minutos (este tempo de cozedura varia conforme o forno, vá espetando um palito).
Derreta a tablete de chocolate em banho-maria com as 100gr de manteiga até estar sem grumos. Quando o bolo estiver pronto deixe arrefecer um pouco e desenforme, cubra com o preparado de chocolate e delicie-se.


Dica: Se não tiver um liquidificador triture as cenouras na picadora, fará o mesmo efeito mas não se esqueça que na picadora tem que ir triturando aos poucos.

5 comentários:

  1. maravilha, queres trazer um bocadinho?

    Beijinhux

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  2. Boa tarde,
    Agradecíamos muito se pudessem divulgar na vossa página este evento de apoio à pequena e média produção nacional.
    Nunca, como agora, foi tão importante e necessário “puxar” pelo que é nosso:
    Um Mercado Gourmet e Português

    Azeite – Patês – Queijos – Charcutaria – Vinhos e Licores – Chocolate – Compotas – Mel
    Ervas aromáticas – Biológico – Conservas – Condimentos – Pão – Doçaria – Infusões

    O Campo Pequeno vai recriar o espírito dos mercados antigos portugueses onde se podia encontrar um pouco de tudo, adaptando-o à temática Gourmet, entre os dias 8 e 10 de Março.
    Vamos voltar a reunir no mesmo espaço, o que de melhor se faz em Portugal nesta área. Todos os produtos presentes, são de origem exclusivamente portuguesa ou manufacturados no nosso país.

    Objectivos:
    - Contribuir para a divulgação, estimulo e sustentabilidade de micro actividades produtivas nacionais, de elevadíssima qualidade, que pela sua reduzida dimensão dificilmente chegam ao conhecimento do grande público. Muitas destas actividades são construídas com admirável persistência, paixão e engenho, nas mais variadas vertentes, constituindo notáveis exemplos de inovação e criatividade nacionais.
    - Sensibilizar o público para a aquisição de produtos portugueses, estimulando actividades da nossa micro economia, a preços justos e vantajosos.

    Entrada Gratuita

    Data: 8, 9 e 10 de Março (6.ª-feira a Domingo)
    Horário: 11h00 às 21h00
    Local: Arena do Campo Pequeno (espaço coberto)
    Adira ao evento no Facebook:
    http://www.facebook.com/events/497287550321649/

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  3. Nossa, bolo de cenoura com chocolate sempre é bem vindo, ainda mais com essa receita maravilhosa!!

    Que tal ter um ótima refrigeração no seu novo negócio?
    O que precisar nós temos! Se não temos, Criamos!
    Temos ótimos projetos de novas instalações!
    Visite nosso site www.montealegrerefrigeracao.com

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  4. Adorei a sugestão.
    Parabéns pelo teu cantinho.
    Tornei-me seguidora do teu blog e ficaria muito feliz se me seguisses também em http://colherdepausaltoalto.blogspot.pt/
    Beijinhos
    Vânia

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